イタリアの腸詰でパスタ
友人宅にお泊まりに行ってきました。
サルチッチャ(サルシッチャ)を使ったトマトソースのパスタをご馳走になりました。粋ですね。普通のソーセージよりコクがあってハーブの香りが食欲をそそります。
普通のパスタとはちょっと違って、特別な味がしました。
イタリアはソーセージが有名です。イタリアでは生で食べることもあるそうですよ。日本では危険なので焼きましょう。そのまま焼いても美味しいですが、小さく切って、パスタの具にするのはアイディアですね。
他には、サルチッチャ、トマト、キャベツでパスタにしても美味しいです。
卵との相性もいいので、そのままソテーして卵やインゲンと一緒に食べても美味しいですね。
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