食通のわたくし。むっちゃ美味しい食パンに出会えました。 ふわふわ。食パンて、生でそのままちぎって食べても美味しいし、焼いてもいいですよね。 room.rakuten.co.jp こちらの食パンです。↑送料込みです。是非試してみて！ マヨネーズで囲いを作って卵を落…

おもてなしに、たらこスパゲティ！ 混ぜるだけで簡単で美味しい。おもてなしなのに、こんなに簡単でもいいですか？room.rakuten.co.jpなぜなら急にお客様がいらっしゃったからです。冷蔵庫には何もない。冷えた白ワインしかありません。room.rakuten.co.jpそ…

最高級の生ハムを食べる会を開催いたしました。 なんたる幸せか。 美味しい生ハムは、香りがまず違います。口へ頬張る前に、まず香りを楽しんでいただきたい。そして一口噛んでじわりじわりと風味を味わっていただきたい。 私の好きなハムはやはりスペイン産…

揚げ物の時はどうしてもどっさり作ってしまいますよね。唐揚げの衣は、卵、小麦粉、片栗粉のミックスで。 カリッとさせる秘訣は、二度揚げ。一度低温で揚げたら取り出し、余熱で中まで火を通します。ここまでを下ごしらえとしてしまってもいいですね。 あと…

ロシアのお菓子、Tworoshnikiを作りました。友人のところでご馳走になってから恋してしまいました。 小さなホットケーキに似ていますが、生地にQuarkが沢山入っています。これは日本ではヨーグルトで代用できます。手っ取り早いやり方としては、ザルなどの上…

中途半端に残ったマスカルポーネ。パンに塗って食べると美味しいけど肝心なパンがありません。 さてそんな時は作っちまおう！ 冷蔵庫の中には何があるかな。ベーコン。玉ねぎも見つかりました。生玉ねぎも良いけど、みじん切りにしてバターでソテーしても。 …

この手軽さと美味しさはなんだろう。 ほんものの明太子で作った方がそりゃあ美味しいのでしょうけど、あまり手の込んだものばかり食べていると手抜き料理が食べたくなりますね。この保存期間の長さを考えると、何が入っているのかと不安になってしまうのです…

ようやく調子が戻ってきて、色々なものが食べられるようになってきました。いつまでも旦那さんと別の食事をするのも悲しいもんです。 量は食べられませんが、コーンご飯を作りました。コーンの実を取って入れて、芯の部分も一緒に炊きます。炊き上がったら芯…

牡蠣を食べに行って来ました。バレンタインデーに食べに行くのが夫婦の恒例なのですが、時間が作れず、少し遅れてしまいました。遅れても毎年行事はちゃんと祝おうと思っています。そうでないとお互いに感謝をすることが減っていくのではと思うのです。 牡蠣…

かなり重宝しているドレッシングがあります。その名も、玉ねぎ漬けです（自分で名付けたのですが）。 友人の家でご馳走になって感激し、レシピを教えてもらいました。簡単だから皆様も作ってみてください。 まず、玉ねぎ小２個を繊維を断ち切るように、8mmぐ…

少しずつ春の雰囲気ですね！ 今日はオススメの桜アイテムです。 まず、なんといっても桜の花の塩漬け。これでシフォンケーキを作ると美味しいです。塩は指でとってくださいね。香りがいい。生クリームとも合います。 room.rakuten.co.jp それから、ホワイト…

room.rakuten.co.jp 昨夜はスパークリング飲みきりサイズ、飲んでしまいました。一人のみです。このサイズ、とっても良いです。必ず冷蔵庫に二本入っています。一人飲み。多すぎず少なすぎず。いいサイズ。おすすめ。 つまみはこれ。フランス産のチーズ。 ro…

納豆を作りました。消費量が多いので自分で作っています。 ４００グラムぐらいの乾燥大豆を使うとジャムの瓶詰め４本ぐらい分の納豆が出来上がります。うまくできたときは納豆好きの友人にプレゼントしています。 今回はやや噛みごたえのある硬さになりまし…

期間限定で、割引クーポンが出ています。お見逃しなく。高級なカニやお肉やほたてがリーズナブルに沢山食べられるチャンス！気になるものを選りすぐってみました。 期間限定の割引３選 先着1,000名さま 2019/02/08 09:59まで プレミアム牛たん至極1kgが半額…

エスニック料理が続きます。 シンガポール料理を食べに行って来ました。 こちらは、白身魚の入ったカシューナッツやナッツのココナッツカレー。スパイシー。 ↓こちらは、ラム肉のカレー。 シンガポール料理って、あまり想像がつかなかったのですが、インド料…

パクチーを買ってきました！パクチー大好きなんです。男性の方であまり得意ではない方は多いようなんですが、うちの家族はわりと好きです。植木鉢で育てることもあります。今はどの植木も枯れてしまいましたが。 room.rakuten.co.jp パクチーと言えばまず身…

友人宅にお泊まりに行ってきました。 サルチッチャ（サルシッチャ）を使ったトマトソースのパスタをご馳走になりました。粋ですね。普通のソーセージよりコクがあってハーブの香りが食欲をそそります。 room.rakuten.co.jp 普通のパスタとはちょっと違って、…

友人のお宅へお邪魔するので、手土産にチキンロールを作りました。次の日から旅行に出るそうなので、余っても冷凍できる料理をと考えました。 皮から出る脂や蒸し焼きにしている間に出る鶏のお出汁も美味しいので一緒に煮詰めます。 ソースを下の方から救い…

忙しい週の始まり。 作り置きできる、煮豚を作りました。煮豚はチャーハンの具にもなるし、ラーメンに入れても美味しいし、レタスにつつんで食べても美味しいです。 なかなか良い浸かり具合です。 脂身の多いものの方が柔らかくておいしいです。 ラーメンが…

友人からもらったオートミールクッキー。⇧食べ応えがあって、レーズンの食感も新鮮で本当に美味しかった！ 感動してレシピを教えてもらっちゃいました。ちょっとしっとりしていたんですよね。コツは砂糖の代わりにシロップを少し使うことでした。 真似て作っ…

おすすめパン厳選７選 女性も男性も大好き、パン特集！朝ごはんやおやつに、美味しいパンはいかがでしょう。 ↓もっちりベーグルよりどり２４個が３０００円！ブルーベリーベーグルがお気に入りです。 room.rakuten.co.jp 本家京都祇園ボロニヤの元祖デニッシ…

もうすぐ節分。毎年恵方巻きの売れ残りが大量に破棄されているそうですね。 www.asahi.com 食べ物を破棄しないといけないのは、大変悲しいことです。食べる分を、前もって予約注文する。これで今年は行きましょう！ 恵方巻き厳選５選 美味しそうな恵方巻き。…

今日は人気のジャムを集めてみました。 ↓ボンヌママンのジャム。美味しいですよね！瓶もかわいい。３個で９８０円！お手頃価格です。お気に入りはオレンジマーマレード、アプリコット、イチジク、ブルーベリー、ラズベリーとマロンクリーム。カシスも気にな…

ビスコッティ イタリアのお菓子、ビスコッティを作りました。とっても簡単で美味しい。スタンダードなアーモンドの方は十八番なので、今回はココアとイチジクとアーモンドバージョンも一緒に作りました。 食べ物には見えないですね↑（笑） room.rakuten.co.j…

チーズフォンデュの前菜に、サーモンを使ったお寿司を作りました。 とろとろのサーモン！まぐろより好きです。 room.rakuten.co.jp 海苔巻きの方は、具に卵焼き、きゅうり、アボカド、人参、サーモンを入れました。 ↓海苔は人気のこちらがおすすめ。 サーモ…

スイス料理、ロスティを作りました。簡単で美味しいので大好きなのです。お客さんにも喜ばれますよ。 材料はシンプル。 じゃがいもの皮をむきます。一人分1.5個ぐらいの計算です。 チーズおろしで削ります。 あまり粉のようになっても作りにくいので、 粗さ…

１月７日は七草がゆですね。皆さんのご家庭でも今夜は七草がゆでしょうか。 母の作る七草がゆが大好きです。母の味は、思い出の味です。 子供の頃は、７日だけでは足りず、次の日も次の日も七草がゆをおねだりしていました。今日はぜひご家庭で、七草がゆを…

ジョージア人の友人が、正月料理を作ってくれました。 ↑サツィヴィ ジョージアではクルミを使った料理を沢山食べます。 room.rakuten.co.jp 一番上の写真は「サチビ」(サツィヴィ)という鶏肉とクルミソースの料理。沢山のスパイスが入っていて、クルミのコク…

クリスマスの準備で手がいっぱいかと思いますが、おせちの手配は済んでいますか？まだ間に合う！今日は２０１９年新春おせち、厳選５選をお届けします。 １）本格料亭おせち『博多』 大変人気です。 room.rakuten.co.jp ２）『板前魂の松』 リピーター人気No…

room.rakuten.co.jp クリスマスツリーのご準備はできていますか？なかなかバタバタしてしまうこの季節。早めに準備しないと間に合わない！ 飾り付けは、ぜひお子さんに手伝ってもらいましょう。きっといい思い出になりますね。猫がいる方はお気をつけくださ…