桜スイーツ厳選１０選
少しずつ春の雰囲気ですね！
今日はオススメの桜アイテムです。
まず、なんといっても桜の花の塩漬け。これでシフォンケーキを作ると美味しいです。塩は指でとってくださいね。香りがいい。生クリームとも合います。
それから、ホワイトデーのプレゼントにもいい、ロールケーキ２種。
さくらのバームクーヘン。色のグラデーションがとってもきれい。↓
桜ゼリー。とても美しいです。舌だけでなく目でも味わいたい。↓
桜ブッセ。↓春ですねー。かわいらしい。
桜と抹茶の生八つ橋。彩の組み合わせが素敵。
濃厚なミルクたっぷりのホワイトチョコレートがのった、桜サブレ。プレゼントにも素敵。↓
桜えびせんべい。和菓子もいいですね。お茶と合いそう。↓
桜の生大福。きれいです。春を感じられますね。↓
春を一緒に味わいましょう！
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一人呑み
昨夜はスパークリング飲みきりサイズ、飲んでしまいました。一人のみです。このサイズ、とっても良いです。必ず冷蔵庫に二本入っています。一人飲み。多すぎず少なすぎず。いいサイズ。おすすめ。
つまみはこれ。フランス産のチーズ。
なんでしょう、何が違うんでしょうね。やっぱりチーズ好きさんにはフランス産やスイス産のチーズを試していただきたい。香りが違いますね。食感も。
辛口のスパークリングかワインとチーズという組み合わせが好きです。量飲めないので、一人のみの時はお一人様用サイズのお酒がぴったり。
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今日はバレンタイン
あっという間にバレンタインですね。ほろ苦い思い出、ありますか？苦くはないけど甘い思い出、私にもあります。遥か昔の青春時代のことですが。
昔はバレンタインデーはもっと盛大なイベントでした。男の子に気持ちを伝える一年に一度のチャンスとばかりに。そしてホワイトデーにはお返しのプレゼントをもらって大興奮していました。
懐かしいです。
あの頃に戻りたいかと聞かれたら、ちょっと戻ってみたいかもしれませんね。あの頃に悩んでいたこと、今思うとほんとにしょうもないことですね。人間成長するもんです。
さて、以前の記事で少し書きましたが、うちの夫婦はバレンタインは牡蠣を食べに行くのが恒例となっています。なぜと言われると、特別な感じがするからでしょうか。レモン汁を絞ってしゅるっと吸い込む生牡蠣がたまらない。
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納豆を手作り
納豆を作りました。消費量が多いので自分で作っています。
４００グラムぐらいの乾燥大豆を使うとジャムの瓶詰め４本ぐらい分の納豆が出来上がります。うまくできたときは納豆好きの友人にプレゼントしています。
今回はやや噛みごたえのある硬さになりました。こういうのもなかなか好きですが、大豆を蒸す時間を次回は少し増やしてみようと思います。冬は長めに調理した方が良いのかもしれませんね。蒸した直後より、発酵させた後の方がやや硬くなっている気がします。
↓こちらのヨーグルティアを使っています。温度設定が細かくできて、放置しているだけで美味しい納豆が沢山できてしまいます。
納豆菌はこちらを利用しています↓
納豆菌はごく少量使います。初めて作る方は、説明書よりも少し多めにした方が失敗しないかもしれません。
大豆は遺伝子組み換えではないものが安心です。↓
旦那さんが納豆があまり得意ではないので、一人の時にたんまり食べます。即席チャーハン。火を通すと納豆の匂いがさらに強まりますね。納豆好きにはたまりません。
納豆と卵の相性はいいですね。それから納豆パスタ（だしの素とマヨネーズと醤油で味付け）も美味しい。納豆と梅の相性も抜群。納豆とオクラも海苔の組み合わせも最高です。
手作り納豆、してみませんか？
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バレンタインデーまであとわずか
特に人気の高いチョコレートをさらに集めてみました。参考にしてくださいね！
↓期間限定チョコ。ベルギーより直輸入。商品を1個ご購入でミニチョコBOXを1箱プレゼント。
↓ベリーショコラケーキとショコラオレムースの２種セット。どちらも美味しそう。
↓全国百貨店などで大ブレイクの函館・五島軒のベルギーチョコレートケーキ。
↓半熟しょこら。ガトー・ショコラのような上品さ、ショコラ・クラシックのような深い味わいを保ちながら、まるで生チョコのようになめらかで、深いコクを残した新しいスイーツです。
↓強いカカオ感がありながら、チーズのコク、ふくよかなミルク感も味わえるバランスのとれた洗練された味に。
↓フルーツやナッツで華やかにデコレーションしたタブレット型ショコラ。その姿はまるでタイルに色とりどりの花が咲いたよう。ショコラにはパフをしのばせ、口どけの軽さと香ばしさを演出。かわいい。
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おすすめ期間限定割引３選！
期間限定で、割引クーポンが出ています。お見逃しなく。高級なカニやお肉やほたてがリーズナブルに沢山食べられるチャンス！気になるものを選りすぐってみました。
期間限定の割引３選
先着1,000名さま
2019/02/08 09:59まで
プレミアム牛たん至極1kgが半額になるクーポンがあります！
極厚の牛タンがリーズナブルに食べられます。チャンス！
2019/02/12 23:59まで
衝撃の50％OFFクーポンがあります。生ほたて貝柱1kg送料無料3,499円！
お刺身、炒め物、煮物、揚げ物にいいですね。
そしてお次は、2019/02/15 23:59まで↓
クーポンで２０００円オフ。4,980円！
特大のずわいがにが食べられます。
期間限定品ですから、お早めに。
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シンガポールカレー
エスニック料理が続きます。
シンガポール料理を食べに行って来ました。
こちらは、白身魚の入ったカシューナッツやナッツのココナッツカレー。スパイシー。
↓こちらは、ラム肉のカレー。
シンガポール料理って、あまり想像がつかなかったのですが、インド料理に似ているのかしら？カレーも沢山種類がありました。もちろん、カレー以外にも、麺類やお魚、お肉、野菜のメイン料理がありましたが、想像がつかなかったので、カレーを注文しました。
想像がつかないスパイシーなカレー。レモングラスが入っているような気もするし、コリアンダーが入っているような気もします。ナッツのコクがいい。
調べたら、瓶詰めでも売っていました。↓ボトルに記載してある通りに作れば、本場シンガポール料理を自宅でも味わえるそう。これは便利！
同じく、チキンカレーも発見。↓
ナン５枚セット。ガーリックナン、プレーンナン、ほうれん草ナン、ハーブナン、パラタ、ゴマナン、チャパティーの７種類の中から選べます。↓本格カレーには本格ナン！
多国籍料理、大好きです。
今日も美味しいものを食べて、家族笑顔で。
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パクチーでベトナム料理
パクチーを買ってきました！パクチー大好きなんです。男性の方であまり得意ではない方は多いようなんですが、うちの家族はわりと好きです。植木鉢で育てることもあります。今はどの植木も枯れてしまいましたが。
パクチーと言えばまず身近なところで、思い浮かぶのはベトナム料理ですね。フォー。牛肉や鶏肉のフォーがスタンダードでしょうか。
麺の太さも色々あると思うのですが、今回は細めで。
湯気でカメラが曇ってしまいました。失礼しました。
オリジナルのスープを作っても良いですが、お湯に溶かすだけのタイプもあります。簡単です。↓
麺はこちら。↓
パクチーは、生春巻きに入れても美味しいですし、クスクスサラダに入れても美味しいです。その他、小籠包の具に混ぜると、まさにジョージア料理のヒンカリの味。
パクチーとエビのパスタも美味しいですよね。
インドカレーに添えても美味しいです。
パクチーはエビの他にも鶏肉との相性が良いので、鶏肉のサラダなどもいいですね。
パクチーが余ったら、小さく切って、オリーブオイルにつけて密封して保存しましょう。レモン汁、ニンニク、塩胡椒などで合わせると、おいしいドレッシングになります。
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イタリアの腸詰でパスタ
友人宅にお泊まりに行ってきました。
サルチッチャ（サルシッチャ）を使ったトマトソースのパスタをご馳走になりました。粋ですね。普通のソーセージよりコクがあってハーブの香りが食欲をそそります。
普通のパスタとはちょっと違って、特別な味がしました。
イタリアはソーセージが有名です。イタリアでは生で食べることもあるそうですよ。日本では危険なので焼きましょう。そのまま焼いても美味しいですが、小さく切って、パスタの具にするのはアイディアですね。
他には、サルチッチャ、トマト、キャベツでパスタにしても美味しいです。
卵との相性もいいので、そのままソテーして卵やインゲンと一緒に食べても美味しいですね。
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チキンロール
友人のお宅へお邪魔するので、手土産にチキンロールを作りました。次の日から旅行に出るそうなので、余っても冷凍できる料理をと考えました。
皮から出る脂や蒸し焼きにしている間に出る鶏のお出汁も美味しいので一緒に煮詰めます。
ソースを下の方から救い、回しかけながら煮詰めます。
冷めてから切りましょう。くずれやすいので。
オススメの新鮮な朝引き鶏。↓産みたて卵と一緒に鶏モモ肉、胸肉、ささみが届きます。お肉自体の味がしっかりしていて、卵も黄身が濃くて美味しい。
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