ヨーグルトの食べ方、飲み方。
ヨーグルトの効果
健康に良いと言われているヨーグルト。どんな効果があるでしょう。
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＊↑うちで使っているヨーグルトメーカー。
大腸に住む善玉菌、ビフィズス菌が増える。
カルシウムが筋肉や神経を穏やかにする。
そのほか、カロリーダウンでダイエットにも期待がもてます。
ヨーグルトってどうやって食べる？
コーンフレークにかけて。
ジャムや蜂蜜をかけて。
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バナナを入れて食べる。
水切りしてレアチーズケーキ風に。
パウンドケーキに。
甘いお菓子だけではありません。
水切りすれば、クリームチーズのように料理ができます。例えばパンに塗って生ハムをのせたり、アボカドと和えてサラダにしたり。
下ごしらえに
ヨーグルトとお味噌同量を豚肉にぬり、密封させて半日。お肉を柔らかくします。同じ要領で、ヨーグルトとカレー粉を塗ってタンドリーチキンにすることもできます。ちなみに、ヨーグルとお味噌を、きゅうりや人参に塗ってお漬物にするのも非常に美味しいです。
それから、ヨーグルトと相性が良いのは、粒マスタード。ヨーグルト、マスタード、砂糖（多め）、塩胡椒で味付けをしたクリーミーなドレッシングを、葉もののサラダに和えるのもおすすめ。
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スープにもできる
ブルガリア、トルコなで飲まれている、冷たいスープもあります。材料は、きゅうり、ヨーグルト、水、ミント、塩、にんにく。
にんにくとヨーグルトなんて想像がつかないでしょうが、これがとても美味しいのです。夏にぴったりの冷製スープ。
ヨーグルトは飲める
甘い飲むヨーグルトは簡単に想像できますが、塩味の飲むヨーグルトはご存知ですか？インドでは、ヨーグルトにクミンシード（パウダーでも）、レモン汁、水、塩を入れて作るようです。とはいえ、クミンとヨーグルトの組み合わせが私は好きではありませんので、クミン無しで、作ってしまいます。塩はお好みの加減で。
写真が飲みかけですみません。簡単で美味しいのですよね、これが！脂っこいものを食べている時など、ピッタリですよ。酸味があってさわやかです。
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