泊りがけの来客！さて何作る？
週末に来客があったら
週末、親戚家族が泊まりで遊びにくることになりました。お客さんのお泊まり。なかなか準備が大変なものです。お布団は足りるかな？お掃除もしなきゃ。
食事は、何を作りましょう？
人数が多い時しかやらない、揚げ物なんて良いですよね。
来客メニュー１ 揚げ物
１）コロッケ
- 男爵コロッケ
- 南瓜コロッケ
- クリームコロッケ
２）天ぷら
- 野菜
- お魚
- かき揚げ
３）唐揚げ
４）鮭の南蛮漬け
５）チキン南蛮
６）豚カツ
７）海老フライ
揚げたてがやっぱり美味しいので直前に揚げることを考えると、難関なクリームコロッケ、来客訪問直前にバタバタする天ぷらや唐揚げは却下。
作り置きを考えると、鮭の南蛮漬けか、チキン南蛮が良いですね。
他には何を作りましょう。オーブン料理が楽チンですが、例えばスペアリブだと揚げ物はちょっと重いかな。チーズフォンデュなんてのも大勢の場合は良いですが、料理をしている感じがしませんね。
そうだ、鍋にしよう。
来客メニュー２ 鍋
鍋は便利。冷蔵庫の中のもので大抵美味しくできちゃう。
どんな鍋が美味しいでしょうか。思い当たる鍋の種類を書き出してみます。
子供も好きな鍋、確実にみんなが好きな鍋となると、石狩鍋、ちゃんこ鍋、鶏鍋が安心でしょうか。
ということで、考えた挙句にメニューが決まりました。
鶏鍋と、鮭の南蛮漬け。
いかがでしょう。
デザートは、前日にも作っておけるケーキやお菓子が良いかなと思います。
チーズケーキ、シフォンケーキなどなら、次の日に食べても美味しいですね。
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